Tra' Fiori · Firenze
Cooking Class
Cena Toscana, Pasta Fresca e Tiramisù
Entra nella nostra cucina. Impara dai nostri chef. Porta a casa un'abilità per sempre.
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Una Serata in Cucina con Noi
Non una lezione frontale — un'esperienza vera. Indosserai il grembiule, impasterai con le mani, imparerai i segreti che i nostri chef portano avanti da generazioni. E alla fine ti siederai a tavola a mangiare quello che hai creato.
Pasta Fresca a Mano
Pici, tagliolini, ravioli — impari a tirarla con il mattarello come si fa in Toscana, senza macchine.
Salse della Tradizione
Ragù toscano, sugo al cinghiale, salsa al tartufo. I condimenti che rendono unica la nostra cucina.
Chef al Tuo Fianco
Uno dei nostri chef ti guida passo per passo. Piccoli gruppi, massimo attenzione personale.
Cena con Vino Illimitato
Dopo la classe ti siedi a tavola con il gruppo. Mangi quello che hai cucinato, con vino toscano illimitato.
Tiramisù Incluso
La cena si chiude con un vero tiramisù della casa, seguito da limoncello o amaro toscano e caffè espresso.
Gruppi Piccoli
Massimo 10 persone per classe. Il corso si svolge al raggiungimento della soglia minima di 2 partecipanti. Un'esperienza intima, non un corso di massa.
La Nostra Cucina
Atmosfera & Ambiente
La cucina di Tra' Fiori è il cuore della trattoria — un luogo caldo, autentico, dove ogni giorno si fa pasta fresca.
Il Programma
Come Si Svolge la Classe
Accoglienza & Benvenuto
Arrivo e presentazione del programma. Lo Chef ti racconta la storia della cucina toscana e i principi base della pasta fresca.
Mani in Pasta
Si impasta. Farina, uova, olio — impari le proporzioni esatte e la tecnica di lavorazione a mano. Ogni partecipante prepara il proprio impasto.
Formati & Tagli
Dal mattarello nascono pici, tagliolini o ravioli — a seconda del giorno. Lo Chef mostra la tecnica, tu la replichi con il suo supporto diretto.
Il Condimento
Prepariamo insieme la salsa: ragù toscano o sugo della tradizione. I segreti di cottura lenta che fanno la differenza.
A Tavola
Si mangia quello che abbiamo cucinato insieme. Cena completa con antipasto toscano, pasta fresca, tiramisù e vino toscano illimitato.
Chiusura
Limoncello o amaro toscano, caffè espresso e saluti.
I Pacchetti
Scegli la Tua Esperienza
Pasta & Cena
L'esperienza essenziale
- ✓ Classe di pasta fresca (3h)
- ✓ Cena completa con pasta preparata e tiramisù
- ✓ Vino toscano illimitato
- ✓ Limoncello, amaro e caffè espresso
- ✓ Ricette condivise su Instagram
- ✓ Grembiule in regalo
Gruppo Privato
Per aziende & occasioni speciali
- ✓ Classe esclusiva privata
- ✓ Programma personalizzato
- ✓ Menu degustazione incluso
- ✓ Vini selezionati dallo Chef
- ✓ Certificato di partecipazione
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