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  "specialties": [
    {
      "id": "pappardelle-cinghiale",
      "name": {
        "it": "Pappardelle al Ragù di Cinghiale",
        "en": "Pappardelle with Wild Boar Ragù"
      },
      "description": {
        "it": "Larghe pappardelle di pasta fresca fatta a mano, avvolte in un ricco ragù di cinghiale cotto lentamente con vino rosso toscano, pomodoro, rosmarino e bacche di ginepro. Un piatto che celebra la tradizione venatoria della Toscana.",
        "en": "Wide ribbons of handmade fresh pasta wrapped in a rich wild boar ragù, slow-cooked with Tuscan red wine, tomato, rosemary and juniper berries. A dish celebrating Tuscany's hunting tradition."
      },
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        "alt": {
          "it": "Pappardelle al ragù di cinghiale con pasta fresca fatta a mano",
          "en": "Pappardelle with wild boar ragù and handmade fresh pasta"
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      },
      "price": "17"
    },
    {
      "id": "bistecca-fiorentina",
      "name": {
        "it": "Bistecca alla Fiorentina",
        "en": "Florentine T-Bone Steak"
      },
      "description": {
        "it": "La regina della cucina toscana: bistecca di Chianina IGP, taglio alto almeno 3 cm, cotta sulla brace di quercia e servita rigorosamente al sangue. Accompagnata da fagioli cannellini all'olio e patate arrosto al rosmarino. Un'esperienza che racchiude secoli di tradizione.",
        "en": "The queen of Tuscan cuisine: Chianina IGP beef, cut at least 3 cm thick, grilled over oak embers and served strictly rare. Accompanied by cannellini beans with olive oil and rosemary roasted potatoes. An experience embodying centuries of tradition."
      },
      "image": {
        "src": "images/specialties/bisteccafiorentina.webp",
        "alt": {
          "it": "Bistecca alla Fiorentina di Chianina cotta sulla brace",
          "en": "Florentine T-bone steak from Chianina beef grilled over embers"
        }
      },
      "price": "80",
      "note": {
        "it": "Prezzo al kg - peso minimo 800g",
        "en": "Price per kg - minimum weight 800g"
      }
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    {
      "id": "ribollita",
      "name": {
        "it": "Ribollita Toscana",
        "en": "Tuscan Ribollita"
      },
      "description": {
        "it": "La zuppa più amata della tradizione contadina toscana: cavolo nero, fagioli cannellini, pane raffermo, verdure di stagione e un filo d'olio extravergine d'oliva. Cotta e 'ribollita' secondo la ricetta delle nonne, per un comfort food che scalda il cuore.",
        "en": "The most beloved soup of Tuscan peasant tradition: black kale, cannellini beans, stale bread, seasonal vegetables and a drizzle of extra virgin olive oil. Cooked and 'reboiled' according to grandmother's recipe, for comfort food that warms the heart."
      },
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        "alt": {
          "it": "Ribollita toscana con cavolo nero e fagioli",
          "en": "Tuscan ribollita with black kale and beans"
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      "price": "14",
      "seasonal": true
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